燕麦吐司
“ 燕麦米煮的粥富含镁和维生素B1，也含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维，可以降低胆固醇，对脂肪肝、糖尿病、便秘等也有辅助疗效。未经烹制的燕麦麸富含镁、维生素B1、磷、钾，也含有铁、锌、叶酸、泛酸和铜。燕麦片可以改善血液循环，促进伤口愈合。”
[主料]
燕麦：90g
高筋面粉：300g
鸡蛋：1个
白砂糖：30g
玉米油：15ml
[辅料]
食盐：2g
酵母：2g
燕麦片：5g
椰蓉：3g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[燕麦吐司的做法步骤]
1、称取高筋面粉。
2、对角线放盐和白砂糖，中间放酵母。
3、倒入鸡蛋液。
4、放入洗净的燕麦。
5、加入玉米油。
6、根据面粉的吸水性，添加清水，开始第一次和面程序。
7、程序结束后，面团可以套出手套膜即可。
8、室温进行一发。
9、拿出来面团排气。
10、分成三个面团，松弛15分钟。
11、拿一个面团擀开，下边压薄。
12、从上至下卷起来，收口处喷点儿清水，整理好面团。
13、做好所有的面团，放入吐司盒中。
14、烤箱中放一碗热水，30度65分钟进行二发。
15、二发好的面团取出。
16、刷一层蛋液或者喷点儿清水，装饰少许的燕麦片和椰蓉。
17、预热烤箱，上下火+热风对流180度40分钟。
18、烤好以后脱模放凉。
19、切片~
20、开吃吧~
21、抹了一点儿炼乳和巧克力酱，太甜蜜~
[小窍门]
烤箱设置仅供参考。
使用的厨具：电烤箱
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