排骨炖土豆
“ 麻辣，排骨离骨，土豆粉糯，好吃下饭。”
[主料]
熟排骨：适量
土豆：适量
青椒：适量
红椒：适量
[辅料]
玉米油：适量
姜：适量
花椒：适量
干红辣椒：适量
麻辣火锅底料：适量
盐：适量
生抽：适量
蚝油：适量
香菜：适量
麻椒酱：适量
葱：适量
蒜：适量
口味：麻辣
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[排骨炖土豆的做法步骤]
1、炖好的红菇排骨，汤喝了，排骨，红菇拿来炖土豆，这样更入味儿。
2、青红椒备用。土豆去皮洗净切滚刀块。（图片误删）
3、锅内适量油烧热，姜葱蒜，花椒，干红辣椒炒香。
4、挤入适量麻辣火锅底料。
5、小火炒出红油。
6、排骨，红菇倒入。
7、翻炒上色。
8、适量盐，生抽，蚝油调味。
9、翻炒均匀。
10、倒入适量排骨汤（开水也可以）煮开。
11、加入土豆块。
12、中火炖10~15分钟至土豆软糯。
13、加入青红椒。
14、翻炒均匀关火盛出。
15、成品。
16、撒上香菜点缀。
17、成品。
使用的厨具：炒锅
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