酸辣藕丁
[主料]
莲藕：一节
[辅料]
干辣椒：适量
姜：适量
青椒：适量
红椒：适量
泡椒：适量
[调料]
盐：适量
油：适量
糖：适量
白醋：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酸辣藕丁的做法步骤]
1、莲藕，青红椒，泡椒全部切丁。
2、锅里烧开水，加点盐，放入藕丁青红椒焯水1分钟捞起沥干。
3、锅里热油倒入泡椒，姜末，干辣椒炒出香味，倒入藕丁，青红椒翻炒均匀。
4、半分钟后加入盐，糖，白醋翻炒入味即可。
使用的厨具：炒锅
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