干锅排骨虾
[主料]
虾：500g
排骨：500g
土豆条：适量
红椒：适量
青椒：适量
洋葱：适量
[辅料]
盐：5g
料酒：1匙勺
酱油：5ml
姜片：适量
辣椒：适量
蒜：适量
味精：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[干锅排骨虾的做法步骤]
1、把虾拿出来快速解冻，并剪掉虾头，撕掉虾线，清洗干净
2、放入适量料酒，盐，姜片，腌制十分钟
3、排骨切段，焯水捞出，再加入清水煮20分钟
4、锅里加入油，烧热，加入姜，蒜，辣椒等炒香，依次放入排骨，虾，翻炒
5、加入土豆条，洋葱，青椒，红椒等，翻炒片刻，加入盐，味精，酱油等即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜