瘦肉炖青橄榄
“ 青橄榄味甘、涩、酸，性平，归肺、胃经，具有清肺利咽、生津止渴、解毒的功效，临床多用于治疗咽喉肿痛、烦渴、咳嗽吐血，以及用于解河豚毒及酒毒等。《日华子本草》记载，青橄榄具有开胃、理气止泻的功效。瘦肉炖青橄榄是很有益的一道汤品。”
[主料]
瘦肉：80克
青橄榄：10粒
[辅料]
姜：2片
[调料]
盐：少许
口味：原味
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[瘦肉炖青橄榄的做法步骤]
1、备好食材：如图。
2、青橄榄用刀拍一下，易出味，瘦肉切片(忘了拍)。
3、将瘦肉，青橄榄，姜片放入碗中加适量的开水。
4、放入电饭煲，炖两小时。
5、炖好调少许盐即可。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐