什锦炒面
[主料]
手擀面：适量
[辅料]
油菜：适量
香菇：适量
肠：适量
鸡蛋：适量
葱：适量
盐：适量
酱油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[什锦炒面的做法步骤]
1、把葱切成葱花，把油菜洗净，把香菇洗净切成条，把肠切好，把鸡蛋放在碗里
2、把手擀面放在锅里煮沸一分钟，捞出来，放心装满凉水的盆里
3、把鸡蛋摊在锅里，熟了之后捞出放在碗里
4、锅里放入油，爆炒葱花，放入油菜，差不多的时候放入香菇和肠，盐适量
5、锅里放入油，放入手擀面，爆炒有点变得金黄，放入食材，最后出锅放入鸡蛋，适量放水，酱油，盐
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条