豆腐饼焖肉
“ 这一道菜小时候妈妈经常最给我们吃。儿时的味道。现在也是我们餐桌常见菜之一，不但我爱吃，我家小朋友也很爱。”
[主料]
豆腐饼：1块
猪肉：300克
[辅料]
橄榄油：5克
酱油：5克
淀粉：3克
葱：2颗
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[豆腐饼焖肉的做法步骤]
1、买回来的材料洗干净备用
2、瘦肉切薄片，加入酱油、橄榄油、淀粉一起搅拌均匀腌15分钟、豆腐饼切片
3、把肥肉部分切出来放锅内煎出油，把豆腐饼放到平底锅内煎至2面金黄
4、煎好的豆腐拨到一边，把腌好的瘦肉放到平底锅内快速搅散
5、瘦肉变色后和豆腐搅拌均匀爆炒3分钟，放入葱段
6、简简单单的一道家常菜
7、隐藏的都是妈妈的爱
[小窍门]
1、、根据个人口味添加调味料。
2、、豆腐饼买回来如果不能及时做，最后用淡盐水泡着放冰箱预防变味
使用的厨具：平底锅
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