昆布椒盐排骨
“ 外焦里嫩，口感丰富”
[主料]
排骨：1000g
[辅料]
昆布：一平勺
生姜末：少许
料酒：15ml
椒盐：少许
蒜蓉：4瓣
盐：少许
酱油：20ml
地瓜粉：一汤匙
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[昆布椒盐排骨的做法步骤]
1、排骨洗净，沥干水待用
2、依次加入生姜末，蒜蓉，料酒，酱油，盐，一平勺昆布粉
3、加入一汤匙地瓜粉
4、搅拌
5、用保鲜膜盖住，腌制20到30分钟
6、下油锅炸，控制中火。下锅一分钟以后，翻一翻排骨
7、待炸成金黄色以后，装盘
8、根据喜欢撒上椒盐
9、做好了，快吃吧
10、看看，一会儿就光盘了
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 私房菜