桂花酒酿水煮蛋
“ 所有来苏州的人可以不去观前街，但是不能不去“平江路”。提及平江路，从“瓶装酸奶”到“火龙果班截”，再到“酒酿水煮蛋”，看着这样小小的一晚酒酿水煮蛋，让好多吃货特意驱车赶去，社会在不断进步中，人们的生活水平也越来越好，饮酒也讲求好的牌子，酒酿水煮蛋很多人都没有听说过，也不知道到底是什么意思，其实在家自己也能做，虽然没有平江路的味道那么地道，但八九不离十哦。喜欢的话不妨一试哦！”
[主料]
鸡蛋：2个
[辅料]
绵白糖：1勺
酒酿：适量
桂花：少许
口味：甜味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[桂花酒酿水煮蛋的做法步骤]
1、准备所需主料。
2、锅中放入少许水。
3、水煮开后，放入酒酿。
4、酒酿煮开之后放入鸡蛋，开中小火。
5、放入一小勺绵白糖。
6、鸡蛋煮熟，撇去浮沫即可。
7、把酒酿鸡蛋放入碗中，放上桂花即可。
[小窍门]
鸡蛋按照自己的喜好煮，喜欢糖心的可以少煮一点时间。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品