炒三丝
[主料]
土豆：一个
猪肉：适量
木耳：适量
葱：适量
蒜：适量
[辅料]
生抽：一勺
白醋：两勺
盐：适量
淀粉：适量
植物油：适量
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒三丝的做法步骤]
1、土豆切丝，过清水，洗去淀粉，捞出控干水份备用
2、葱切丝蒜切片
3、木耳提前泡发，切丝
4、猪肉切丝，加适量生抽，料酒，淀粉，搅拌均匀，放置一会儿
5、小碗中加入一勺淀粉，适量清水，调成淀粉汁
6、锅中放入适量植物油，放入肉丝翻炒至变色，盛出待用
7、放入土豆丝翻炒
8、加入适量盐翻炒
9、加入一勺生抽翻炒
10、加入葱蒜翻炒
11、加入木耳丝翻炒
12、加入肉丝翻炒
13、加入两勺白醋翻炒
14、加入水淀粉大火烧开，翻炒均匀关火出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜