红糖红枣全麦发糕
[主料]
面粉：350克
红糖：60克
白糖：20克
温水：260克
[辅料]
酵母：4克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[红糖红枣全麦发糕的做法步骤]
1、红糖、白糖放入盘中。
2、加入适量温水化开。
3、放入酵母（水温度约在28-30度左右）。
4、搅匀。
5、准备全麦面粉。
6、筛入面粉搅拌均匀。
7、模具垫油纸。
8、将面糊倒入模具中。
9、放入温暖处发酵至两倍大。
10、表面放入红枣。
11、放入蒸箱100度蒸约35分钟焖3分钟。
12、拿出。
13、成品。
14、切块装盘。
[小窍门]
1、、蒸发糕时间根据不同炉具和模具大小自行掌握。
2、、我用了2个6寸蛋糕模具。
3、、炉具用的蒸箱最高温度100度。
使用的厨具：蒸锅
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