土豆丝饼
“ 土豆中钾和钙的平衡对于心肌收缩有显著作用，能防止高血压和保持心肌的健康。土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白，预防心血管系统脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。”
[主料]
土豆：1个
面粉：1勺
鸡蛋：1个
[辅料]
盐：适量
火腿肠粒：适量
葱花：适量
口味：清淡
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[土豆丝饼的做法步骤]
1、准备好材料
2、土豆去皮擦丝（记得戴手套安全）
3、土豆丝里加入鸡蛋面粉调成糊不加水，土豆丝含水分
4、加少许盐
5、平底锅加适量油加入土豆丝面糊油煎
6、撒点葱花和火腿肠
7、煎成定型后翻面煎成金黄色即可
8、成品
使用的厨具：不粘锅
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