夏日美食——奶香鸡蛋布丁
[主料]
鸡蛋：2个（蛋黄）
配方奶：120毫升
[辅料]
柠檬：1个
口味：奶香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[奶香鸡蛋布丁的做法步骤]
1、准备食材：配方奶粉120ML（可换成母乳)，蛋黄2个，柠檬2滴
2、把蛋黄分离出来用欧贝尔打蛋器打散
3、挤几滴柠檬去腥味，拌匀
4、奶粉倒入不粘锅里煮沸
5、将煮好的奶粉慢慢的倒入鸡蛋液里。一定要慢慢的，以免烫熟鸡蛋
6、把牛奶蛋液搅拌均匀，过筛一遍，去除杂质和泡沫，使蛋液更加细腻
7、将过滤好的牛奶蛋液倒入布丁碗中。把布丁碗拿保鲜膜包好，用牙签扎几个洞，入热水蒸锅蒸15分钟就好
8、将过滤好的牛奶蛋液倒入布丁碗中。把布丁碗拿保鲜膜包好，用牙签扎几个洞，入热水蒸锅蒸15分钟就好
9、蒸好的奶香鸡蛋布丁，宝宝的早餐和下午茶时间都是可以美美的享用的！
使用的厨具：其它、搅拌机、蒸锅
所属分类： 小吃 布丁