爽口开胃凉拍黄瓜
“ 炎炎夏日，吃什么都没胃口，一到吃饭时间就纠结。。。有了她，从此不再纠结！清凉爽口，开胃到爆！！！”
[主料]
嫩黄瓜：2只
[辅料]
小米辣：3-5个
蒜瓣：适量
生抽：少许
老抽：少许
橄榄油：少许
白砂糖：少许
醋：少许
味精：少许
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[爽口开胃凉拍黄瓜的做法步骤]
1、黄瓜洗净，去头去尾。
2、用刀背平着从头到尾轻拍过去，力道适中，拍至自然蹦开。
3、小米辣，蒜瓣切沫。稍微切碎些。
4、找一个稍微大点的碗，放入橄榄油，生抽，老抽，糖，味精，醋，小米辣，蒜瓣沫；用筷子搅拌均匀，让所有调料尽情拥抱，相互融化。。。
5、倒入拍好的黄瓜，搅拌搅拌搅拌！！！洁白翠绿的黄瓜全身沾满为她精心准备的料汁ヘ( ^o^)ノ＼(^_^ )
6、最后关键一步，把拌好的黄瓜放入冷冻室5分钟。吃的时候取出摆盘即可，喜欢吃香油的可以加点进去哦。清凉，爽口，开胃。。。这个夏天，从此不再纠结！！！
[小窍门]
拍的时候不要用力过猛，否则就要成泥啦！
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