烤柠香三文鱼串儿
“ 最近小朋友和串串杠上了，吃什么都要用根竹签。
三文鱼的好处有太多了，最重要的一点，都说常吃三文鱼的小孩会聪明许多。而且我家小人巨爱吃三文鱼，又应了他的要求，串起来烤着吃。
”
[主料]
三文鱼：适量
[辅料]
白胡椒粉：少许
盐：少许
柠檬汁：10g
橄榄油：少许
口味：酸咸
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：简单
[烤柠香三文鱼串儿的做法步骤]
1、将三文鱼清洗干净，切成1cm左右的小方块。
2、撒入少许盐调味。
3、再撒入少许白胡椒粉。
4、挤入柠檬汁拌匀，腌制10分钟。
5、准备好小竹签，每根竹签上串上两粒三文鱼。
6、烤盘中铺好锡纸，刷上薄薄的一层橄榄油，放上三文鱼串，再在三文鱼上刷一层橄榄油。180度，烤2分钟，翻面再烤2分钟即可。
[小窍门]
柠檬汁随个人喜好增减，不加也很美味。
三文鱼不宜烘烤时间过长，一两分钟足够了。注意别烤焦。
使用的厨具：电烤箱
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