婴儿宝宝辅食——戚风蛋糕
[主料]
低筋面粉：85g85g
鸡蛋：5个
牛奶：40g
[辅料]
色拉油：40g
砂糖：90g（60g加入蛋清，30g加入蛋黄）
口味：甜味
工艺：其他
耗时：一小时
难度：普通
[婴儿宝宝辅食戚风蛋糕的做法步骤]
1、将蛋清蛋黄分离
2、用OBEER料理棒的打蛋器将蛋清打至硬性发泡，具体过程看图，砂糖分三次加入
3、蛋黄加入砂糖拌匀，加入牛奶和色拉油拌匀
4、将三分之一的蛋白加入到蛋黄中翻拌均匀，然后加入到剩下的蛋白中，翻拌均匀。
5、倒入模具，上下火170度烤45分钟左右就好啦如果不喜欢吃甜，可以适量减少糖和油的比例，多放些牛奶。我就是把糖和油各减少了15g，多放了20g的牛奶，也很成功呢！
使用的厨具：其它、搅拌机、电烤箱