菠菜鸡蛋煮冬瓜
“ 冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。至于要怎么做完全取决于各家的做法了。。。”
[主料]
冬瓜：245克
菠菜：40克
鸡蛋：2只
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[菠菜鸡蛋煮冬瓜 的做法步骤]
1、食材：冬瓜（已去皮清洗切开）、菠菜（已洗净切开）、鸡蛋（已打入碗中）
2、在鸡蛋中，加适量的料酒。
3、打成蛋液。
4、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
5、随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的冬瓜翻炒翻炒。
6、接着，加适量的清水煮开，煮至冬瓜熟软。
7、然后，合入已炒好的鸡蛋和切好的菠菜翻动一下煮开。
8、最后，加适量的盐。
9、加适量的味精。
10、调味翻匀，即成。
使用的厨具：炒锅
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