番茄牛腩
[主料]
牛腩：400g
番茄：3只
[辅料]
洋葱：4分1个
[调料]
生姜：适量
白砂糖：1匙
盐：适量
八角：适量
桂皮：适量
陈皮：适量
大蒜：适量
油：适量
口味：酸甜
工艺：焖
耗时：一小时
难度：普通
[番茄牛腩的做法步骤]
1、牛腩切大块，配料洗净备用。
2、牛腩焯水洗去血污。
3、材料放进高压锅，加水，压15分钟。
4、番茄去皮切块，洋葱切小块。
5、油锅爆香洋葱。
6、倒入番薯翻炒。
7、炒至起沙出水。
8、加入压得软烂的牛腩和牛肉汤。
9、大火煮至汁浓稠，加一匙白砂糖。
10、加盐调味，出锅。番茄汁拌饭拌面都是一流的。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐