地包菜
“ 又酸又辣，酸的爽，辣的过瘾”
[主料]
豆腐：一斤
土豆：两个中个土豆
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
蒜：适量
老抽酱油：适量
葱：适量
香菜：适量
醋：适量
红太椒：适量
姜：适量
口味：酸辣
工艺：调味
耗时：廿分钟
难度：简单
[地包菜的做法步骤]
1、将土豆切宽条块放水里煮至土豆刚熟，大致5分钟左右
2、豆腐切块，等土豆条快熟时放一起煮，煮好后盛容器里，再舀点汤进去
3、将葱，蒜，姜，红太椒切末放油里爆香
4、将爆香后的辅料倒进容器，然后放醋，老抽，盐，香菜进去
[小窍门]
1、.必须要盛点汤进去，不然醋放进去会太酸
2、.土豆不要煮太长时间，熟了就行
3、.老抽不要放太多哦！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 凉菜 东北菜