银丝地瓜
“ 偶然想到做的小吃，上次炸粉丝觉得味道不错，就像这东东要是炸完装饰食物应很不错，味道也香。”
[主料]
地瓜：200克
粉丝：50克
[辅料]
花生油：3勺
口味：甜味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[银丝地瓜的做法步骤]
1、地瓜洗净去皮切小块。
2、放入盘内，放蒸锅大火蒸10分钟。
3、放入碗内用勺子压成泥。
4、粉丝剪成小段，如果脆的话用手掰断也可。地瓜泥团成条状沾满粉丝段。
5、锅内放油，烧至8成热，放地瓜小火炸至粉丝膨胀即可。
[小窍门]
粉丝务必保持干燥，若要清洗，最好提前一天洗后晒干。
粘完粉丝不要用手使劲捏，粉丝很容易嵌到地瓜里，不容易炸透。
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