粉蒸肉
[主料]
五花肉：适量
[辅料]
米粉：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[粉蒸肉的做法步骤]
1、准备好的五花肉用清水一起煮五分钟
2、煮好洗净，切片
3、放料酒 生抽 老抽 盐 鸡精 放两个鸡蛋这样可以使肉质更嫩，也可以放点胡椒粉一起搅拌
4、搅拌好腌制一到两小时
5、用米粉均匀的沾好正反两面
6、全部弄好后把剩下的汤汁浇上去
7、放电饭锅里或者蒸锅 蒸40分钟就完成了
使用的厨具：电饭煲、高压锅、蒸锅
所属分类： 热菜