炖奶
[主料]
鸡蛋清：2个
奶粉：3-4勺
[辅料]
水：100ml
炼奶：适量
口味：奶香
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[炖奶的做法步骤]
1、取两个鸡蛋清
2、加入三勺奶粉，兑100ml左右的水
3、加入适量炼奶，根据个人口味而定
4、所有食材入炖盅搅拌均匀
5、蒸锅中的水烧开后，将炖盅放入蒸4分钟左右
[小窍门]
为保证炖奶柔滑，时不时开盖观察。以免过熟。整个过程需要6分钟左右
使用的厨具：打蛋器、炖盅、蒸锅、煮锅
所属分类： 甜品