夏日清凉杏仁腐
“ 炎炎夏日，带给你的是清凉美味哦！而且不上火。”
[主料]
琼脂：10g
[辅料]
杨梅干：适量
什锦水果罐头：适量
温水：300克
薄荷：1滴
细冰糖：15克
葡萄干：适量
椰树牌椰子汁：150克
口味：果味
工艺：煮
耗时：一天
难度：普通
[杏仁腐的做法步骤]
1、琼脂约10克左右，用剪刀剪成小条状，入清水浸泡20分钟
2、清洗一下控水沥干
3、锅里入水，把琼脂倒入，开中火
4、锅里水烧开，慢慢用筷子搅拌，直至琼脂完全融化为止。
5、忘了拍图了，锅里入冰糖，待融化了以后，我是等变温水了再倒入椰子汁搅拌均匀。然后再倒入容器中，待冷却后入冰箱即可
6、到第二天就可以拿出来，把冻好的杏仁腐切块状、三角状、菱形等等都可以哦！
7、再添加自己喜欢的什锦水果罐头，杨梅干，葡萄干、洒些黑芝麻，最主要是滴上一滴薄荷，吃上一口就感觉特清凉呢！
8、需要的材料都在这里哦！大家可以根据个人喜好添加。
[小窍门]
做一碗冰糖水，开水加冰糖融化待冷却入冰箱即可。这个在做好杏仁腐后倒入的。
使用的厨具：煮锅