蔓越莓司康
[主料]
低筋面粉：100克
全蛋液：1大勺
牛奶：45ml
黄油：25克
[辅料]
蔓越莓干：15克
[配料]
细砂糖：15克
盐：1/4小勺
泡打粉：1小勺
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：普通
[蔓越莓司康的做法步骤]
1、低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛。
2、过筛的面粉加入糖和软化的黄油。
3、用手搓至黄油与面粉完全混合均匀，呈粗玉米粉的状态。
4、在面粉里加入全蛋液、牛奶。
5、轻柔揉成面团。
6、倒入蔓越莓干，轻轻揉30秒。（面团不要过度揉捏）
7、用擀面杖把面团擀成1.5CM厚的面片。
8、切出所需形状。
9、切好的圆面片排入烤盘。
10、在表面刷一层全蛋液。
11、放入预热好190度的烤箱。
12、烤15分钟左右，至表面金黄色即可。
使用的厨具：电烤箱
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