蒸海鲜
“ 今年流行款——海鲜拼盘”
[主料]
各式海鲜：适量
[辅料]
姜：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[蒸海鲜的做法步骤]
1、各式海鲜用清水洗干净，如果比较脏可放盐，尽量购买时挑选干净的，回来直接冲洗遍就行，比较方便
2、为了去腥切了三片姜
3、蒸锅加水，具体水量根据实际海鲜量，多点没关系，只要水量别太少即可
4、将姜片放在海鲜上，也可放在水中
5、上锅蒸煮，大火烧开后蒸5分钟
6、如果量多可多蒸会，只要全张口即可，蒸的时间太长容易老会影响口感
7、准备辣酱
8、辣酱和醋
9、装盘即可
使用的厨具：煮锅