酸辣手撕包菜
“ 好吧很多亲都说我的菜谱里基本全部是肉类，确实我是标准的肉食动物，不过最近好像对蔬菜也开始感冒起来了，今天这道我想基本家家都吃过，但是简单好操作花开胃。。。”
[主料]
包菜：半个
[辅料]
大蒜：两三瓣
生姜：2g
干辣椒：3g
白糖：四分之一勺
醋：少许
淀粉：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酸辣手撕包菜的做法步骤]
1、包菜用手撕成小块儿，总觉得手撕的比刀切得好吃，请问这是矫情么，哈哈然后洗干净沥水备用
2、生姜大蒜切沫备用，葱头切小粒儿，干辣椒过冷水沥干备用
3、用少许白糖，醋，少许淀粉，和适量清水调成糖醋汁
4、锅内上油，小火爆香姜蒜葱沫
5、再放入干辣椒继续炒香
6、先将包菜径部放入大火翻炒，炒软后再放入叶子部分一起翻炒
7、 待包菜稍一软榻断生就可以倒入刚刚调好的料汁儿
8、 再放入少许盐。鸡粉
9、快速翻炒均匀出锅
10、很简单却很开胃，四个字概括:酸甜脆嫩
11、没有食欲的亲绝对可以一试哦
12、你也赶紧试试
[小窍门]
不懂得可以私信我
使用的厨具：炒锅
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