老式鸡蛋糕
[主料]
低筋面粉：55g
中鸡蛋：2个
砂糖：35g
食用油：2汤匙
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：简单
[老式鸡蛋糕的做法步骤]
1、准备好各种材料。
2、鸡蛋加入砂糖，盘子下放一盘热水，高速打发。（由于我的鸡蛋是从冰箱拿出来的，所以用热水，室温鸡蛋可用温水。）
3、打发至提起打蛋器面糊不会往下掉，呈弯勾状。
4、分次筛入低筋面粉，上下搅拌均匀。
5、加入食用油，上下搅拌均匀。
6、将面糊倒入模具至九分满。
7、预热烤炉180度，烤15分钟即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 蛋糕