干贝鲜汤娃娃菜
“ 娃娃菜最适合做成上汤菜肴，将其与干贝、枸杞、豆腐一同烹煮，可衬托出娃娃菜的清甜之味，常食还有养胃生津、除烦解渴、清热解毒之效。”
[主料]
娃娃菜：2棵
干贝：50克
豆腐：100克
枸杞：10克
[辅料]
盐：2克
橄榄油：1ml
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[干贝鲜汤娃娃菜的做法步骤]
1、娃娃菜、豆腐洗净；沥干水；PS：不喜欢吃豆腐可以不加
2、干贝温水浸泡；PS：照片的干贝不止50克，有一般是用来煲粥的。
3、娃娃菜切好，沥干水，一颗可以切六块。
4、适量的清水煮沸；
5、放入干贝，中火煲20分钟；
6、放入枸杞煲3分钟；PS：枸杞煲太长时间容易烂掉，3分钟足够出味。
7、放入豆腐；
8、改为中大火，放入娃娃菜；
9、放盐、油翻均即可起锅；
[小窍门]
1、.不喜欢吃豆腐的可以不加豆腐；
2、.干贝要熬出鲜甜的浓汤；
3、.干贝的鲜甜，故不需要放任何的鸡精、鸡粉等，能够保持干贝和娃娃菜的原汁原味；
4、.枸杞不需要太早放入煲，容易烂；
5、.娃娃菜放入烫熟即可关火。
使用的厨具：汤锅
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