面炒辣椒
“ 简单易做的下饭菜。”
[主料]
辣椒：适量
鸡蛋：适量
面粉：适量
[辅料]
盐：少许
孜然粉：适量
食用油：适量
口味：香辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[面炒辣椒的做法步骤]
1、新鲜线椒洗净，切成辣椒圈
2、切好的辣椒圈里放入少许盐，拌匀，这样更方便入味
3、放入鸡蛋打散，搅匀
4、先倒入少量面粉搅拌，不够再加，面粉不能放太多，面粉放多了会发硬，更吃油！🍀️（一定要先放鸡蛋再放面粉，不然会有干粉）
5、搅拌成糊状，如果太稠可以再加鸡蛋
6、炒锅内放入比平时多2―3倍的油，加热
7、油热后倒入面糊，等几秒再用铲子翻（不建议用筷子翻，容易把辣椒和面糊分离）
8、翻炒至成块，可以根据自己的口味，再撒少许盐、孜然粉。
9、非常下饭的一道菜哦😊。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐