芹菜牛柳
[主料]
牛肉：适量
芹菜：适量
[辅料]
红酒：适量
黑胡椒：适量
盐：适量
蚝油：适量
糖：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[芹菜牛柳的做法步骤]
1、用蚝油，黑胡椒，糖，葡萄酒，把牛肉腌制一下，我一般都是晚上腌，早上做，芹菜切段，牛肉切条
2、牛柳下锅前炒变色，后就加芹菜，炒久了，会老
3、出锅
4、配红豆饭，红豆水！OK
[小窍门]
喂牛肉时如果能加一点点小苏打，会很嫩！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜