红菇肉羹
“ 红菇营养价值很高，配点肉营养加分，鲜香好喝。”
[主料]
红菇：适量
鸡胸肉：适量
[辅料]
姜丝：少许
[腌料]
胡椒粉：少许
生抽：少许
糖：少许
生粉：少许
[调料]
油：少许
盐：少许
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[红菇肉羹的做法步骤]
1、备好食材：红菇需提前泡软，泡的水要留着，泡好后切碎。鸡胸肉剁成肉末，放腌料拌匀腌制一会。
2、切点姜丝，葱花。
3、热锅，放油，下姜丝炒香。
4、放红菇炒出香味。
5、放适量的开水煮开。
6、煮2分鐘后放入鸡胸肉末继續煮2分鐘，去掉浮沫。
7、调点盐，打个薄芡即可。
8、葱花放入大碗中，汤直接倒入。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 羹类 家常菜 午餐 晚餐