#ACA烘焙明星大赛#蛋白椰丝球
“ 这个算是烘培最入门也是最基础的一款，绝对零失败
像正在减肥的我也很适合呢，无油低糖，喜欢椰蓉的朋友一定不能错过
而且做烘焙很多用到蛋黄的，蛋白怎么处理呢，蛋白椰丝球是个好去处哦”
[主料]
椰蓉：80克
蛋白：2个
低粉：20克
奶粉：20克
白砂糖：20克
[辅料]
装饰用椰蓉：适量
口味：其他
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[蛋白椰丝球的做法步骤]
1、所有粉类混合
2、蛋清搅散
3、把蛋清倒入混合好的盆中
4、揉成一个团
5、取一块团成球
6、滚上椰蓉
7、摆在烤盘上
8、放入预热好的烤箱，150度烤20-23分
9、烤好的椰丝球，外表香脆内部酥软
10、成品
[小窍门]
1、.小球要大小一致，大概2-2.5厘米之间
2、.20分钟以后观察一下，不要烤糊了
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 零食