皇家曲奇（ 超简单配方）
“ 小时候很爱吃这个曲奇! 蓝罐子的那种! 但又觉得太甜啦 ～自己喜欢动烤箱以后 就自己做啦! 是下午茶的最佳选择～ 再配上一壶红茶! 可以聊一个下午”
[主料]
低筋面粉：130g
黄油：120g
[辅料]
香草精：1g
蛋黄：1个
盐：1g
白砂糖：50g
口味：香草
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[皇家曲奇的做法步骤]
1、首先黄油必须软化到膏状，最好是室温软化 如果是隔水软化的话， 有时候容易过度，。最后会影响曲奇的花纹的哦
2、把盐放进去，大概是1g左右。打蛋器稍微打一下! 不要打太发啦
3、把白砂糖分两次加进去～ 混匀就好！ 一定要分两次放糖！糖混进去到看不见就好! 一定一定要分次！
4、把蛋和香草精放进去!必须必须混匀！不混匀味道很奇怪不要哭🙃
5、把面粉过筛～ 分两次加进去 然后用刮刀刮均匀 拌匀到看不见粉就可以啦 不要过度！起筋的后果知道是啥吗！！！就是你的曲奇变不了曲奇了！！！ 变成饼干起不了花纹了！！
6、挤花！ 我这个是给男朋友吃就挤了一盘大的一盘小的！挤花之前把烤箱预热10分钟， 150度!!
7、然后就可以放凉一下就可以吃啦！！！ 曲奇可以防止少两周以上 不要放冰箱！！！放冰箱你的曲奇会硬！
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶