#ACA烘焙明星大赛#花式果酱面包
“ 喜欢给面包添加一些口味。用果酱做面包更美味。酸甜的果酱，柔软的面包、搭配一杯牛奶吃的满满的能量。”
[主料]
高筋粉：450G
[辅料]
鸡蛋：一个
温水：200ML
酵母粉：5G
绵白糖：60G
葵花油：40ML
果酱：适量
口味：酸甜
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：简单
[花式果酱面包的做法步骤]
1、鸡蛋、温水、葵花油、绵白糖放在面包桶里手动打散、融合
2、放面包粉、撒上酵母粉、面包机设置揉面程序33分钟、揉面结束、面团可以直接设置发酵或者放在容器里发酵
3、我选择在容器里发酵、现在的季节很快40分钟左右、不同的季节、用不同的方法发酵、秋冬季用隔热水发酵比较快些、
4、分成大小一致的面团、大小一致烘培的成色也一致
5、擀面团的时候放在面案板上操作（可按照个人喜好）、先擀开、抹果酱
6、从下到上卷起来
7、成为圆筒状
8、用锋利的小刀、在面包胚上割几个口子、
9、放进烤盘里、用烤箱二次发酵、时间60分钟、温度40、发酵完毕、烤箱预热、烤盘放在中层、开启热风模式、上下火150度、时间25分钟、
[小窍门]
1、。烤面包的过程中、如果温度过高盖锡纸
2、.各家烤箱功率不同、温度和时间供参考
3、.本菜谱面包很柔软、如喜欢吃外皮酥脆的适当调整火候
使用的厨具：电烤箱
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