爆炒鸡心
[主料]
鸡心：适量
[辅料]
葱花：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
蚝油：适量
糖：一点
熟芝麻：适量
五香粉：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[爆炒鸡心的做法步骤]
1、买了一斤的量多洗几遍。
2、对半切开把油脂去掉里面的血管也清理干净。
3、然后锅中加清水加料酒葱姜蒜焯水多焯一会。
4、攥干水分锅中热油加入鸡心翻炒。
5、加适量盐蚝油五香粉老抽调味。
6、要出锅时再撒点熟芝麻。
7、成品上图。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜