秋葵炒肉片
[主料]
猪肉：适量
秋葵：适量
青辣椒：适量
大蒜头：适量
姜：适量
淀粉：适量
红辣椒：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
生抽：适量
米酒：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[秋葵炒肉片的做法步骤]
1、准备好食材
2、瘦肉切薄片、姜切成丝、大蒜头切成片，辣椒和秋葵斜切成片
3、肉片用淀粉和少许油抓匀待用
4、起锅烧油
5、油七成热时下，下肉片快速翻炒变色
6、盛出待用
7、锅中留油，下入秋葵、辣椒、大蒜头，姜丝翻炒断生
8、下入炒过的肉片
9、翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油、米酒调味，加生抽上色，再次翻炒均匀
10、起锅装盘
11、好了😁。
使用的厨具：炒锅
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