桂花鸡蛋银耳羹
[主料]
银耳：15克
鸡蛋：2只
[辅料]
冰糖：145克
糖桂花：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[桂花鸡蛋银耳羹 的做法步骤]
1、食材：银耳（已泡发）、鸡蛋（已打入碗中）、冰糖、糖桂花、料酒
2、将已泡发好的银耳清洗一下，待用。
3、在鸡蛋中，加适量的料酒。
4、打成蛋液，待用。
5、将清洗好的银耳下入高压锅中。
6、接着，搁入冰糖。
7、加入一些清水。
8、盖上盖烧煮15分钟关火。
9、焖至没气后开盖。
10、然后，搁入蛋液搅匀。
11、最后，盛出装入大碗中，撒上适量的糖桂花，即成。
使用的厨具：高压锅
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