炸酱面
“ 简单好做，色香味俱佳”
[主料]
手擀面：适量
[辅料]
猪肉：适量
土豆：一个
胡萝卜：一个
黄豆酱：100g
口味：酱香
工艺：烩
耗时：半小时
难度：简单
[炸酱面的做法步骤]
1、土豆，胡萝卜，猪肉切丁备用；
2、锅中加少许油，将黄豆酱炒香，注意火不要太大，然后加100毫升水，加入肉丁、土豆丁、胡萝卜丁慢慢熬制。
3、开水煮面，面熟后放入凉开水冲一下，以免面坨了。
4、将准备好的酱料拌入凉好的面中，搅拌即可食用。
[小窍门]
炒酱时火候一定把握住，炒糊了就会发苦哦
所属分类： 面条