榨菜鲫鱼豆腐汤
“ 鲫鱼和榨菜煮，汤会更香哦～”
[主料]
鲫鱼：两条
榨菜：适量
豆腐：一块
[辅料]
芹菜：适量
生姜：适量
盐：适量
口味：五香
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[榨菜鲫鱼豆腐汤的做法步骤]
1、鲫鱼背上划一下，擦上盐腌制。姜切丝，豆腐切块，芹菜切小段，准备一包榨菜（如果一条鱼就只要半包）
2、用平底锅，热少量油，放鲫鱼中小火煎至两面金黄
3、放适量水，再放生姜和芹菜，大火煮沸
4、水沸之后放入榨菜和豆腐块，盖上锅盖小火焖3分钟，开盖放入适量盐就可以了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 汤羹