有机花菜炒五花肉
“ 比较有名的一到湘菜，一盘菜的距离到长沙”
[主料]
花菜：适量
五花肉：适量
[辅料]
蒜苗：适量
大蒜：适量
小米椒：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[有机花菜炒五花肉的做法步骤]
1、五花肉切薄片，我直接买的切好的。蒜苗斜着切，小米椒切成两半，大蒜切碎
2、烧适量水，开后倒入花菜，水一沸就关火捞出
3、热锅，不放油让五花肉自己出油，用小火
4、用小火五花肉榨干，纯猪油最香了
5、把肉拨到一边，放入大蒜小米椒和蒜苗头爆香（因为蒜苗头不容易熟）
6、用大火翻炒
7、放入花菜翻炒，再放一点水
8、熟了以后放蒜苗叶子，再放适量盐快速翻炒均匀，撒少许味精就可以出锅啦
9、很美味的哦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜