香葱曲奇
[主料]
黄油：75克
玉米油：50克
香葱：25克
清水：50克
低粉：200克
[辅料]
糖粉：50克
盐：3克
口味：咸甜
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：普通
[香葱曲奇的做法步骤]
1、黄油室温软化，打蛋器低速打至顺滑。
2、加入盐和糖粉。
3、先手动把糖粉和黄油相混合一下(以免直接开启打蛋器，糖粉四溅),然后打至蓬松。
4、加入玉米油。
5、继续搅打均匀。
6、分次加入清水，每加入一次都搅拌均匀。
7、直到加完所有的清水，这时候黄油液相当的细腻顺滑。
8、筛入低粉。
9、用刮刀翻拌均匀。
10、最后加入香葱末。
11、再次轻轻翻拌均匀，不要过度搅拌，以免影响酥脆的口感。
12、裱花袋装上中号菊花裱花嘴，套在一个大杯子里。
13、按自己喜欢的花型，均匀的挤在烤盘里。
14、放入预热好的烤箱，180度，中层，烤约13分钟。
15、烤好的曲奇。（烤好后取出放在晾网上晾凉即可密封保存）
使用的厨具：电烤箱
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