阿胶膏
[主料]
阿胶：适量
黄酒：适量
冰糖：适量
[辅料]
核桃仁：适量
枸杞子：适量
黑芝麻：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[阿胶膏的做法步骤]
1、黄酒 阿胶 冰糖 炒过的核桃仁黑芝麻 枸杞子
2、阿胶用黄酒泡开，一般从药店打成粉后泡两个小时就行了。核桃仁黑芝麻分别热锅炒一下。熬阿胶要有耐心，开锅后加入冰糖，等出现挂旗的时候，依次加入核桃仁枸杞子黑芝麻。盛器事先刷层油
3、自然凉凉后 倒出
4、切片 分片包装。冷藏，食用时提前拿出，回软后食用
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品