青椒炒肉丝
“ 一人份的量”
[主料]
肉丝：适量
青椒：一个
[辅料]
白糖：适量
葱花：适量
干辣椒：两个
酱油：适量
郫县豆瓣酱：一勺
花椒：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒炒肉丝的做法步骤]
1、材料如图所示
2、肉丝放淀粉抓腌一下肉会更嫩，也可以加入料酒白胡椒鸡蛋清，这样更好。
3、油烧热以后放入葱蒜干辣椒花椒炒香，放入郫县豆瓣酱味道更丰富
4、放入肉丝炒熟，放入适量酱油和白糖
5、放入青椒炒熟即可
6、就可以装盘啦，用饼卷着吃更好吃
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜