土豆炖牛腩
[主料]
牛腩：2斤
[辅料]
土豆：2个
[调料]
姜：适量
酱油：适量
花椒：适量
料酒：1匙
冰糖：5颗
盐：适量
葱：适量
胡椒粉：适量
蒜：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[土豆炖牛腩的做法步骤]
1、牛腩洗净沥干水，切丁。
2、加入姜葱蒜，酱油，盐，花椒，胡椒粉，料酒。
3、加入配料后，搅拌均匀，静置十五分钟。
4、将土豆切丁，和腌制的牛腩，五颗冰糖一起倒入高压锅，大火，高压锅上气后大火五分钟，转小火十分钟。
5、出锅啦！
[小窍门]
喜欢吃辣的，可以加几个干辣椒。
使用的厨具：高压锅
所属分类： 热菜 家常菜