榄菜肉末四季豆
[主料]
四季豆：适量
猪肉馅：适量
橄榄菜：适量
[辅料]
老抽：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[榄菜肉末四季豆的做法步骤]
1、四季豆洗好切成丁，入油锅炒至全熟后盛出待用。
2、锅中留少许油加入葱、姜、蒜炒香后放入肉馅，翻炒熟后加少许老抽上色。
3、将已炒好的四季豆倒入锅中，加盐适量翻炒，最后加入橄榄菜，炒匀齐活。
[小窍门]
第一步时油要稍微多一些，炒的时间也要长些，因为四季豆炒不熟好象会拉肚子，而且不全熟的话口感也不太好
使用的厨具：炒锅
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