菜包茄蟹泥
“ 这个菜少油、少盐，可是味道却很多层，最重要的是还省事。此菜又名“菜包三克油”，因为白菜叶子里包的馅是茄泥和蟹棒泥，合起来是“茄蟹泥”，是不是和老外说“谢谢你”很像呢？“谢谢你”又=thank you（谐音三克油），后来用了少许香油和芝麻炒香淋在白菜包上，成了名副其实的菜包三克油啦。”
[主料]
白菜：适量
茄子：适量
蟹棒：适量
[辅料]
大蒜：适量
白芝麻：适量
[配料]
香油：适量
盐：适量
口味：酸咸
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[菜包茄蟹泥的做法步骤]
1、准备好食材。
2、茄子切片。
3、上锅蒸熟。
4、大蒜擦成蒜泥。
5、白菜取菜叶部分，过开水烫软。
6、蟹棒碾成泥。
7、茄泥和蟹棒泥中加入蒜泥拌匀，可根据个人口味调入少许盐。
8、取一片白菜叶子，挖一小勺茄蟹泥放在中间，这手帕似的包好。
9、包好的菜包。
10、热锅放入少许香油和白芝麻炒香。
11、将炒香的白芝麻和香油淋在白菜包上即可。
[小窍门]
一定要放蒜泥哦，味道很不一样，也可以再蒸蒸吃哈，或者蘸着蒜泥醋汁吃哈，随意哈
使用的厨具：蒸锅、煮锅
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