＃ACA烘焙明星大赛＃奶油餐包
[主料]
高筋面粉：350克
低筋面粉：50克
盐：4克
糖：50克
奶油：50克
黄油：30克
蛋液：40克
牛奶：170克
[辅料]
酵母：5克
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[奶油餐包的做法步骤]
1、材料混合揉成团后，加入黄油充分揉均。发酵大约一个小时至两倍大。
2、把发酵好的面团平均分成12份，中间醒发10分钟。
3、分别取一个小面团，揉圆，进行第二次发酵。
4、当发到2倍大时进行烘烤，180度，20分钟。
5、烘烤完毕，取出，面包表面刷上黄油。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙