可乐鹌鹑蛋
“ 小小鹌鹑蛋，营养胜鸡蛋。和鸡蛋相比，其蛋白质和脂肪含量与鸡蛋相当，但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3-4倍。这两种物质都是高级神经活动不可缺少的哟，非常健脑补脑。”
[主料]
鹌鹑蛋：30个
[辅料]
可乐：500ml
[调料]
盐：1小勺
生抽：一勺
老抽：1勺
香叶：3片
八角：2个
桂皮：一块
熟芝麻：少许
口味：果味
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：简单
[可乐鹌鹑蛋的做法步骤]
1、准备食材。
2、起锅把鹌鹑蛋放锅里，水开后再煮10分钟。
3、鹌鹑蛋煮好后用凉水过凉，去壳，鹌鹑蛋用刀在上面划两下。
4、鹌鹑蛋放砂锅里。
5、里面加可乐。
6、加一勺生抽。
7、再加一勺老抽。
8、加一小勺盐。
9、再把桂皮，香叶，花椒粒，八角加进去。
10、大火煮开后中火再炖20分钟。
11、鹌鹑蛋煮好后捞出放碗里撒上白芝麻就可以开吃了。
使用的厨具：砂锅
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