干豆腐豆芽炒韭菜苔
“ 夏日韭花香，是吃韭菜苔的季节。七月份韭菜苔香气诱人，能补钙，增进食欲。绿豆芽中的水分和纤维素含量也非常高，有清热解毒、利尿除湿之效。小暑时节不要忘了炒绿豆芽。干豆腐豆芽炒韭菜苔快手，营养好吃。”
[主料]
干豆腐：1张
绿豆芽：200克
韭菜苔：200克
[辅料]
杏鲍菇：半个
洋葱：4分之1个
[调料]
油：少许
蚝油：少许
盐：少许
五香粉：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[干豆腐豆芽炒韭菜苔的做法步骤]
1、干豆腐1张，绿豆芽200克，韭菜苔200克，杏鲍菇半个，洋葱4分之1个。
2、干豆腐切丝，快速焯烫一下去腥味，绿豆芽也放里烫一下，捞出过凉。
3、韭菜苔择洗干净，切段，洋葱杏鲍菇都切条。
4、准备好所有食材。
5、平底锅加热加点油炒香洋葱和杏鲍菇，加点蚝油上色，然后加干豆腐豆芽，加盐和五香粉快炒，最后加上韭菜苔，大火快炒，翻炒均匀就可以了。
6、干豆腐豆芽炒韭菜苔快手，营养好吃。
使用的厨具：平底锅
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