#ACA烘焙明星大赛#～栗蓉可可蛋糕
“ 栗子是我很喜欢的一种坚果，每年秋季栗子丰收季我会买一些栗子回家，煮熟后剥皮，放入冷冻室储藏。可以用来做栗子泥，栗子蛋糕，栗子慕斯，栗子酥。加入栗蓉的蛋糕味道醇厚，口感甜而不腻。”
[主料]
戚风蛋糕：三片
栗子蓉：45克
淡奶油：130克
绵白糖：35克
[辅料]
樱桃：2颗
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[栗蓉可可蛋糕的做法步骤]
1、先把戚风蛋糕烤熟。
2、切取三片。
3、煮熟的栗子过筛，晒成细腻的栗子蓉。
4、淡奶油加糖打发。因为后面还要加栗子蓉，所以 这里打发奶油用的糖量较多。
5、分次加入栗子蓉翻拌均匀。
6、盘内铺一层蛋糕片，挤一层栗子奶油。
7、再铺一片蛋糕，挤一层栗子奶油。
8、最后再铺一片蛋糕，表层挤上栗子奶油装饰。放上喜欢的水果点缀一下。
使用的厨具：电烤箱
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